Catálisis y acción enzimática

Catálisis y acción enzimática

Editorial:
Editorial reverte s.a.
EAN:
9788429170467
ISBN:
978-84-291-7046-7
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La intención de este libro es introducir a los estudiantes de primeros  cursos universitarios de Química y Biología en los conceptos de catálisis, esto es, en cómo la velocidad de una reacción se acelera. Los catalizadores varían desde el simple protón hasta los enzimas más complejos y los catalizadores heterogéneos, los cuales contiene miles de átomos.Los enzimas son biocatalizadores; es decir, catalizan la mayoría de las funciones del organismo. Los catalizadores heterogéneos  son generalmente materiales sólidos muy importantes comercialmente.

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