Sferificaciones y macarrones

Sferificaciones y macarrones. La ciencia en la cocina tradicional y moderna

Editorial:
Ariel
EAN:
9788434469167
Any d'edició:
Matèria
GASTRONOMIA
ISBN:
978-84-344-6916-7
idioma:
CASTELLANO
Ample:
200
Alt:
300
Disponibilitat:
No disponible
Col·lecció:
CLAVES

Descompte:

-5%

Abans:

18,50 €

Després:

17,58 €
IVA inclòs
Veure nova edició
Afegir a favorits

Altres llibres de l'autor a Libreria y Espacio Cultural La Tijera

  • 100 PREGUNTES DE QUÍMICA COTIDIANA -5%
    Titulo del libro
    100 PREGUNTES DE QUÍMICA COTIDIANA
    Nº 45
    Mans, Claudi
    Cossetania edicions
    La química és present en gairebé tots els moments de la nostra vida, de la cambra de bany al vehicle, als á...
    No disponible

    14,70 €13,97 €

    Avisar disponibilitat
  • La textura del chocolate -5%
    Titulo del libro
    La textura del chocolate
    Nº 1
    Mans, Claudi
    Tibidabo ediciones s.a.
    El objetivo del libro La textura del chocolate es analizar, con lenguaje común y argumentos científicos, qué...
    DISPONIBLE (Lliurament en 1-2 dias)

    12,00 €11,40 €

    Comprar
  • Sferificaciones y macarrones -5%
    Titulo del libro
    Sferificaciones y macarrones
    Mans, Claudi
    Ariel
    Una novedosa obra en donde se comparande forma muy amena las preparacionesde los grandes cocineros mediáticos ...
    No disponible

    15,90 €15,11 €

    Avisar disponibilitat
  • SFERIFICACIONES Y MACARRONES
    ebook
    -5%
    Titulo del libro
    SFERIFICACIONES Y MACARRONES
    CLAUDI MANS
    Editorial ariel
    Una novedosa obra en donde se comparan de forma muy amena las preparaciones de los grandes cocineros mediáticos c...

    7,27 €6,91 €

    Veure detall
  • LA QUÍMICA A LA CUINA -5%
    Titulo del libro
    LA QUÍMICA A LA CUINA
    Mans, Claudi
    Tibidabo catalan
    A la síntesi de la cuina d'elBulli es llegia: La informació que subministra un plat es gaudeix a través dels...
    DISPONIBLE (Lliurament en 1-2 dias)

    15,00 €14,25 €

    Comprar

Matèria a Libreria y Espacio Cultural La Tijera

Ariel a Libreria y Espacio Cultural La Tijera

  • La vida eterna -5%
    Titulo del libro
    La vida eterna
    Fernando Savater
    Ariel
    En pleno siglo XXI, época tecnológica y supuestamente materialista, las creencias religiosas vuelven a estar ...
    No disponible

    14,90 €14,16 €

  • EL INGENIO DE LOS PECES -5%
    Titulo del libro
    EL INGENIO DE LOS PECES
    Balcombe, Jonathan
    Ariel
    Seguramente nos imaginamos que los peces tienen una vida sencilla y efímera, que solo se dedican a ocupar un l...
    No disponible

    21,90 €20,81 €

  • La bolsa -5%
    Titulo del libro
    La bolsa
    Max weber
    Ariel
    Max Weber, padre de la sociología moderna, se propuso definir en un tratado breve, llano y lleno de ideas, la ...
    No disponible

    11,95 €11,35 €

    Avisar disponibilitat
  • Manual de dialectología hispánica. El español de América -5%
    Titulo del libro
    Manual de dialectología hispánica. El español de América
    Manuel Alvar
    Ariel
    No disponible

    17,00 €16,15 €

  • Las guerras que han marcado historia -5%
    Titulo del libro
    Las guerras que han marcado historia
    Richard Holmes
    Ariel
    Maratón, Termópilas, Salamina, Siracusa, Roncesvalles, Lepanto, Almansa, Trafalgar, Berlín, Guadalcanal.. Un...
    No disponible

    24,90 €23,66 €

    Avisar disponibilitat