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21,76 €El objetivo de este libro es el de convertirse en la biblia de los amantes de las legumbres. Dividido en siete capÃtulos (lentejas, garbanzos, judÃa blanca y verde, habas, guisante y un dedicado a otras legumbres), explica la historia, los beneficios, la conservación y la manera de cocinar estos alimentos, a través de aproximadamente 200 recetas.
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