Vivir bien sin gluten

Vivir bien sin gluten

Editorial:
Salsa books
EAN:
9788415193586
Año de edición:
Materia
GASTRONOMIA
ISBN:
978-84-15193-58-6
Páginas:
232
Idioma:
CASTELLANO
Ancho:
140
Alto:
215
Disponibilidad:
No disponible
Colección:
OBJETIVO BIENESTAR

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La enfermedad celíaca es una intolerancia al gluten del trigo, cebada,  centeno y probablemente avena caracterizada por una reacción inflamatoria en el intestino delgado que dificulta la absorción de nutrientes. Como resultado, se establece un defecto en la absorción de  los alimentos cuyas consecuencias afectan a la vida normal del celíaco.
 
 Con este libro usted podrá saber:? Qué es la enfermedad celíaca.? Cuáles son las repercusiones nutricionales.? Qué es el gluten.

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