ALTA COCINA EN TU MESA

ALTA COCINA EN TU MESA. APRENDE A COCINAR CON LOS CHEFS DE LE CORDON BLEU

Editorial:
Espasa calpe
EAN:
9788467046700
Ano de edición:
Materia
GASTRONOM?A
ISBN:
978-84-670-4670-0
Páxinas:
352
lingua:
CASTELLANO
Ancho:
190
Alto:
255
Dispoñibilidade:
DISPOÑIBLE (Entrega en 1-2 dias)
Colección:
SIN COLECCION

Desconto:

-5%

Antes:

24,90 €

Despois:

23,66 €
IVE incluído
Comprar

Le Cordon Bleu, la histórica escuela de alta cocina te presenta un libro con el que aprenderás a cocinar a otro nivel.
 
 Cuarenta y cinco platos con fotografías del paso a paso, más de treinta técnicas imprescindibles y un glosario de términos culinarios te acercarán a la alta cocina de una forma práctica y real.
 
 Con alimentos de nuestra tierra, productos de temporada y elaboraciones de distintas dificultades, serás capaz de crecer en tu cocina y de disfrutar en los fogones como nunca lo has hecho.
 
 No necesitas un don especial ni experiencia previa. Solo curiosidad y tiempo. Acércate al mundo de los grandes chefs con este curso básico de Alta cocina en tu mesa.

Materia en Libreria y Espacio Cultural La Tijera

  • Chocolate -5%
    Titulo del libro
    Chocolate
    Morató i Parés, Ramon
    Vilbo ediciones
    El sector profesional necesitaba un libro que afrontara con seriedad y  profundidad el estudio del chocolate, d...
    DISPOÑIBLE (Entrega en 1-2 dias)

    99,00 €94,05 €

  • Bebidas sin alcohol -5%
    Titulo del libro
    Bebidas sin alcohol
    Franz Brandl
    Everest
    Bebidas refrescantes, chispeantes y espumosas fáciles de preparar. Incluye consejos prácticos y sencillos par...
    No disponible

    5,50 €5,23 €

  • La ciencia de la carne -5%
    Titulo del libro
    La ciencia de la carne
    Bressanini, Dario
    Gribaudo
    Observar un filete mientras se cuece puede suscitar muchas preguntas. Por ejemplo: ¿deberíamos darle la vuelt...
    DISPOÑIBLE (Entrega en 1-2 dias)

    22,00 €20,90 €

  • HOMENAJE A LA MARQUESA DE PARABERE -5%
    Titulo del libro
    HOMENAJE A LA MARQUESA DE PARABERE
    AA.VV
    Planeta
    Con un formato original y una cuidada edición, en este libro se recopilan las 50 recetas más emblemáticas de...
    DISPOÑIBLE (Entrega en 1-2 dias)

    29,95 €28,45 €

  • LA CLAVE ESTÁ EN EL CEREBRO -5%
    Titulo del libro
    LA CLAVE ESTÁ EN EL CEREBRO
    Knudsen, Lene
    Grijalbo
    ¿Vas al ralentí? ¿Te cuesta concentrarte y cada vez se te olvidan más las cosas? ¿Tienes cambios de ánimo...
    No disponible

    17,90 €17,01 €

Espasa calpe en Libreria y Espacio Cultural La Tijera

  • Las recolectoras de hilos -5%
    Titulo del libro
    Las recolectoras de hilos
    Richman, Alyson
    Espasa calpe
    Una conmovedora historia sobre el poder de la amistad entre dos mujeres y la resiliencia en tiempos de guerra.E...
    DISPOÑIBLE (Entrega en 1-2 dias)

    20,90 €19,86 €

  • Veinte mil leguas de viaje submarino -5%
    Titulo del libro
    Veinte mil leguas de viaje submarino
    Verne, Jules
    Espasa calpe
    Un viaje alucinante por el fondo marino a bordo del Nautilus, capitaneado por el enigmático Nemo. El prof...
    No disponible

    14,96 €14,21 €

  • Leyendas -5%
    Titulo del libro
    Leyendas
    Bécquer, Gustavo Adolfo
    Espasa calpe
    LasáLeyendas, que integran el volumen 97 de la BCRAE, son un conjunto de narraciones breves que se fueron publ...
    DISPOÑIBLE (Entrega en 1-2 dias)

    29,90 €28,41 €

  • Diccionario Espasa de cine -5%
    Titulo del libro
    Diccionario Espasa de cine
    Torres, Augusto M.
    Espasa calpe
    No disponible

    48,08 €45,68 €

  • Jugar con palabras -5%
    Titulo del libro
    Jugar con palabras
    Mercedes Figuerola / J. R. Alonso
    Espasa calpe
    No disponible

    6,90 €6,56 €