Comprender el vino, la viña y la biodinámica

Comprender el vino, la viña y la biodinámica

Editorial:
Fertilidad de tierra
EAN:
9788493630898
Ano de edición:
Materia
AGRICULTURA E GANDAR?A
ISBN:
978-84-936308-9-8
Páxinas:
144
Encadernación:
TAPA BLANDA O BOLSILLO
lingua:
CASTELLANO
Ancho:
150
Alto:
210
Dispoñibilidade:
No disponible
Colección:
SIN COLECCION

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IVE incluído

Con este nuevo libro Nicolas Joly nos ayuda a comprender cómo la viña materializa todo un mundo, invisible para nuestros sentidos, de energías, aromas, colores, sabores. Apreciaremos que se pueda volver a  hablar de vinos originales, auténticos, una vez descubiertos los errores de una agricultura que puede dar al traste, entre otras cosas,  con la capacidad de la vid para crear matices gustativos.
 Experto viticultor biodinámico nos lleva al reencuentro de una vinificación natural, a comprender las formas y a qué corresponden, a saber utilizar las fuerzas de la vida, a servirnos de los ciclos astrológicos, con un lenguaje actual que desmitifica y borra prejuicios.

Materia en Libreria y Espacio Cultural La Tijera

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