GRAN LIBRO DE COCINA DE ALAIN DUCASSE

GRAN LIBRO DE COCINA DE ALAIN DUCASSE

Editorial:
Akal
EAN:
9788446023272
Materia
GASTRONOM?A
ISBN:
978-84-460-2327-2
lingua:
CASTELLANO
Ancho:
240
Alto:
310
Dispoñibilidade:
DISPOÑIBLE (Entrega en 1-2 dias)
Colección:
GASTRONOMICA

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Ducasse, el único cocinero con tres estrellas Michelin en cada uno de sus grandes restaurantes, recopila platos que hacen de esta obra una auténtica enciclopedia de la cocina tradicional, en la que la rica y sana materia prima mediterránea adquiere especial protagonismo.Auténti co homenajea la gastronomía mediterránea, además de referencia indispensable para los cocineros de todo el mundo, de la mano de uno de los principales chefs de la actualidad.

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